Bahan utama:
- 300gr tempe kedelai, dikukus, lalu haluskan
- 5butir bawang merah, digoreng, dan haluskan
- 2siung bawang putih, digoreng, lalu haluskan
- ½sendok teh kaldu jamur
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica halus/bubuk
Bahan Pencelup (bahan ini diaduk rata)
Bahan Pelapis:
Sayuran (semuanya ditumis)
- 100gram buncis,potong-potong sepanjang 1cm
- 100gram keputren, dipotong bentuk bulat sepanjang 1cm
- 100gram jagung pipil
- 50gram kacang polong
- 100g wortel, dipotong bentuk dadu kecil, kemudian rebus
- 100gram brokoli,silakan potong sesuai kuntumnya
- ¼ sendok teh kaldu jamur
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1sendok makan margarin
Bahan Pelengkap:
- Saus sambal
- Kentang siap pakai
Cara Bikim:
- Pertama uleni bahan-bahan ini: bawang merah, tempe, bawang putih, garam, kaldu jamur, serta merica bubuk. Aduk.
- Ambillah 100gr, bentuklah oval dan pipih semacam steak.
- Celup pada bahan pencelup di atas. Giling-gulingkan di bahan pelapis.
- Gorenglah di penggorengan datar.
- Sayuran ditumis sampai matang.
- Sajikan steak tempe bersama sayur tumis dan pelengkapnya.